甘酒大好きなもんもです
いつも市販の紙パック1L甘酒を買って飲んでいるのですが好きな濃さにできないし
砂糖が入っている甘酒が多いんですよね…(´ . .̫ . `)
砂糖入れなくても十分甘いのに！
入れてほしくない〜
この甘酒は砂糖入っていないし、美味しいのでいつも買っているのですが
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1000mlも量いらないな～って時があるんですよね。
一度封開けると、「早く飲まなきゃ」って思ってしまう…
普段見かける少量サイズ甘酒（缶とかブリックパックみたいなやつ）は、砂糖入りだったり、お高めだったりするし…
じゃあ、「自分で砂糖不使用甘酒を作ればいいのでは！」と思い
作ることにしました。
自分でつくる力をつけていけば、将来の隠居ライフにも少しは役立つんじゃないかな！
自分で用意できるものはなるべく自分で用意して、最低限のお金でこじんまりと生きるのが理想です(｡•̀ᴗ-)✧
まあ、普段はめんどくさくてなんでも出来合いのもので済ませがちなんですけどね！
今回は気が向いたのでつくります。
ここから甘酒をスープジャーを使って作る過程などを話します！
材料や必要な道具
・スープジャー（サーモスの300mlのものを使いました）
・温度計
・米こうじ100g（写真の米麹は300gなので3回分です。200円代で買えました。）
・白米50g（写真では150gくらいを冷凍していますが、解凍して熱々の状態にしました）
作り方
YouTubeの「365日のスープジャー」さんの動画を参考につくります。
①スープジャーに米麹（100g）と白米（50g）を入れる
②熱湯200mlを用意し、水を50mlくらい入れて65度前後の湯をつくる
③スープジャーに65度前後の湯を半分入れて、スープジャーの中身（米麹・白米・お湯）を混ぜる
④熱湯を入れて、下がった温度が65度以上70度以下になるよう調整
→かなり熱湯を使わないと温度が50度台になってしまいました。
時間が立つことでも温度が下がってしまいますね…
⑤蓋をしめて、スープジャーの保温ケースに入れる
⑥8時間待つ
→私は10時間くらい放置しちゃいました
完成!!!✧◝(⁰▿⁰)◜✧
食べると、ほんのり甘い…！
しっかり甘酒になってました〜
感動!!!
タッパーに保存し、冷蔵庫に入れ、３日以内に飲み切りました。
２日おいた甘酒のほうが甘みが強かった気がする…
2日目のカレーはおいしいのと同じなんですかね？
意外と簡単にできてよかったです(*´ω｀*)
「自分でつくった」というだけで生きる力が上がった気がします。
参考にしたYouTubeの動画↓
読んで下さり感謝!!です
